Retsina Malamatina je tradičné grécke víno so živicovou príchuťou, ktoré si okamžite zamilujete. Jeho výnimočná a tradičná chuť má svoju zaujímavú minulosť.

Status: ochutené počas kvasenia so živicou z borovice Aleppo.

Odroda: Savatiano Rhoditis

Vinice: Na severovýchodných svahoch Mt. Parnes v Aténach

Charakteristika: jasné, svetlej až zlatožltej farby. Jemná vôňa borovíc. Dobre vyvážené, jemne ochutené s čistým ostrým povrchom.

Jedlo / Doporučenie: víno ​​vhodné k jedlám najmä silno ochutené a k pikantným jedlám. Gréci ho konzumujú k ich tradičným jedlám (mezes), ale tiež to je vhodné k bielemu mäsu a rybím pokrmom.

Konzumovať čerstvé po otvorení a chladené (7-9st. C).

Ďalšie poznámky: Kourtaki Retsina je vedúcou značiek na trhu v Grécku a na celom svete. Jeho charakteristická žltá farba je prvou voľbou milovníkov Retsina po celom svete. V Grécku má 65% podiel na trhu fľaškovéj retsiny.

Retsina sa produkuje  v celom Grécku, sú tam tri hlavné oblasti, najznámejšie z oblastí sú Atény. Naša retsina pochádza z Atén. Výroba Retsiny z Atén je kotrolovaná každý rok gréckymi orgánmi, ktorých zárukou sú príslušné certifikáty a zabezpečujúna na každú fľašu záruku pravosti.
Naša retsina obsahuje minimálne množstvo živice potrebné pre chuť chuť počas kvasenia, aby bolo ľahko aromatizované s dobre vyváženou chuťou​ charakteristiké pre odrodu Savatiano.